Liên kết đăng nhập độc quyền

Nha đam (lô hội) là một loại thực phẩm và dược liệu tự nhiên chứa nhiều vitamin A,ẹochếbiếnnhađamgiòntankhbànhớLiên kết đăng nhập độc quyền C, E, có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, được ứng dụng rộng rãi trong cbà việc dịch vụ y tế và sắc xinh xinh. Tuy nhiên, nhiều trẻ nhỏ bé người lại rất ngại sử dụng vì nó rất nhớt, và có vị đắng nếu khbà được sơ chế đúng cách.

Mẹo chế biến nha đam giòn tan khbà nhớt

Lớp vỏ xa xôinh bên ngoài và phần gel bên trong lá nha đam chứa một loại nhựa gây cảm giác nhớt phức tạp chịu khi ẩm thực. Phần nhựa này xưa cũng có thể gây kích ứng da và các phản ứng tồi biệt đối với y tế. Vì vậy, cbà việc xử lý nha đam sao cho hết nhớt rất quan trọng.

Dưới đây là cách chế biến nha đam giòn tan, khbà nhớt:

- Chọn những lá nha đam to, dày, có màu xa xôinh tươi. Tránh lấy những lá quá nhỏ bé hoặc quá tuổi thấp vì chúng có thể chứa nhiều nhựa và gây vị đắng.

- Nha đam sau khi sắm về hoặc cắt từ trên cỏ xgiải khát cần được rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Dùng dao sắc để gọt bỏ hết lớp vỏ xa xôinh bên ngoài. Để làm di chuyểnều này, bạn bè chỉ cần gọt hai bên cạnh lá nha đam, lột sạch lớp vỏ trước và sau của lá. Sau khi gọt sạch vỏ, bạn bè sẽ thấy phần gel trong suốt bên trong lá nha đam. Đây là phần có thể ẩm thực được và chứa nhiều dưỡng chất.

Mẹo làm nha đam hết nhớt và giòn: Trụng nha đam qua nước sôi rồi tốc độ mèong ngâm trong nước đá lạnh. (Ảnh: ELLE)

- Ngâm nha đam đã lột vỏ vào bát nước muối pha nước cốt chchị (pha thật loãng để khbà ảnh hưởng đến vị của nha đam) trong 5-7 phút, sau đó dùng tay vuốt thật kỹ để loại bỏ màng nhớt. Nếu vẫn còn nhớt, bạn bè có thể ngâm thêm với nước chchị hoặc giấm pha loãng trong vài phút rồi rửa lại với nước sạch. Chchị và giấm sẽ giúp nha đam giòn và khử hoàn toàn mùi hẩm thựcg.

- Ngay sau khi ngâm và rửa với muối chchị, nha đam rất đơn giản mất nước, mềm nhũn và mất độ giòn. Vì thế bạn bè có thể chần qua nha đam để giúp phần gel trở nên giòn hơn. Đun sôi một nồi nước, cho ít muối rồi chần nha đam trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh. Cuối cùng, bạn bè vớt nha đam ra rổ cho ráo nước và sử dụng cho các món ẩm thực.

Bạn có thể bảo quản nha đam trong hũ kín để dùng dần.

Một số món ẩm thực chế biến với nha đam

Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn bè hãy dùng nha đam để chế biến các món ẩm thực, đồ giải khát ngon lành, bổ dưỡng sau đây.

Nha đam đường phèn

- Nha đam: 500gr

- Đường phèn: 200gr

- Lá dứa: 1 bó

- Dầu chuối: 1 muỗng cà phê

- Muối: 1 muỗng cà phê.

Đun nước sôi, đổ 200gr đường phèn vào khuấy nhẹ cho tan rồi cho bó lá dứa vào nấu cbà cộng. Khi lá dứa chuyển màu đậm hơn, bạn bè vớt ra và thêm vào 1 muỗng cà phê dầu chuối. Cho hết phần nha đam đã sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt bếp.

Đợi nồi nước này nguội dần, bạn bè đổ ra cốc hoặc bình, thêm một chút đá là đã có một cốc nước nha đam đường phèn thơm mát, thchị ngọt.

Sữa chua nha đam

Nha đam sau khi chế biến sạch sẽ có thể cho vào ẩm thực cbà cộng với sữa chua. Vị chua ngọt của sữa chua kết hợp với những miếng nha đam giòn sần sật sẽ tạo nên món ẩm thực trồi miệng khá ngon.

Một số lưu ý khi sử dụng nha đam

- Tránh ẩm thực quá nhiều: Nha đam có thể gây tiêu chảy nếu ẩm thực quá nhiều. Hãy dùng một lượng vừa phải để tận dụng tối đa lợi ích y tế mà khbà gặp vấn đề tiêu hóa.

- Dùng nha đam tươi: Để đạt hiệu quả ổn nhất, hãy chọn nha đam tươi, tránh nha đam đã để lâu vì có thể làm giảm di chuyển dưỡng chất và hương vị.

- Chú ý khi chế biến nha đam cho tgiá rẻ nhỏ bé: Với thiếu nhi, nha đam có thể phức tạp tiêu hoặc gây kích ứng, nên hãy tham khảo ý kiến bác sỹ nếu bạn bè muốn cho tgiá rẻ sử dụng thường xuyên.

NGUYỆT ÁNH (Tổng hợp)

• nha đam
• giòn tan
• mẫu thâno
• giòn
• chế biến
• bổ dưỡng
• đường phèn
• gel
• món ẩm thực
• vị đắng

Nguồn https://vtcnews.vn/meo-che-bien-nha-dam-gion-tan-khong-nhot-ar906486.html