Hạt di chuyểnều là món ẩm thực nhẹ thịnh hành và được sử dụng trong nhiều món ẩm thực biệt nhau. Thế nhưng một số trẻ nhỏ bé người cho biết rằng khi ẩm thực hạt di chuyểnều,ĂnhạtdichuyểnềucógâyđầyhơichướngbụTrang Chủ tải xuống ứng dụng Swit họ gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và chướng bụng. Do đó cbà việc xác định hạt di chuyểnều có thực sự gây ra các triệu chứng như vậy hay khbà, sau đây sẽ là câu trả lời.
Thành phần dinh dưỡng của hạt di chuyểnều
Hạt di chuyểnều chứa nhiều chất béo, protein, vitamin và khoáng chất lành mẽ. Chúng chứa đầy chất béo khbà cơn bão hòa đơn, đặc biệt có lợi cho y tế tim mạch và có các chất dinh dưỡng có lợi như magie, kẽm và sắt. Thế nhưng hạt di chuyểnều xưa cũng chứa carbohydrate và chất xơ phức tạp, đơn giản gây phức tạp khẩm thực cho quá trình tiêu hóa ở một số trẻ nhỏ bé người.
Nguyên do ẩm thực hạt di chuyểnều đầy hơi
Chứa fodmap
Một trong những lý do cơ bản khiến hạt di chuyểnều có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng là vì chúng có chứa fodmap, hay còn gọi là Oligosaccharides lên men, Disacarit, Monosaccharides và Polyol. Tbò một nghiên cứu trên Tạp chí Gastroenterology and Hepatology, fodmap là carbohydrate chuỗi cụt mà cơ thể khbà thể hấp thụ ổn ở ruột non và khi chúng được vi khuẩn lên men trong ruột sẽ gây ra đầy hơi.
Do đó đối với những trẻ nhỏ bé người có dạ dày nhạy cảm và đang đắt hội chứng ruột kích thích, sẽ phức tạp tiêu hóa fodmap cụ thể. Ăn nhiều hạt di chuyểnều khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn đối với những trẻ nhỏ bé người nhạy cảm với fodmap.
Tác dụng chất xơ và tiêu hóa
Hạt di chuyểnều có một lượng chất xơ vừa phải, cần thiết để duy trì y tế đường ruột và đảm bảo nhu động ruột ổn, nhưng cbà việc ẩm thực quá nhiều chất này sẽ dẫn đến đầy hơi và chướng bụng nếu trẻ nhỏ bé người ta khbà tiêu hóa được nhiều chất xơ đã tiêu thụ.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng cbà việc tẩm thựcg đột ngột chất xơ đơn giản gây ra đầy hơi khi phần chất xơ khbà tiêu hóa được tác động bởi vi khuẩn đường ruột trong ruột tuổi thấp.
Chất ức chế phytate và enzyme
Hạt di chuyểnều có chứa phytate, là những hợp chất tự nhiên có trong thực phẩm có thể liên kết với các khoáng chất, ngẩm thực cản sự hợp tác hóa của chúng. Mặc dù phytate có đặc tính chống oxy hóa và có lợi với một lượng nhỏ bé, nhưng cbà việc tiêu thụ nhiều hợp chất như vậy có thể cản trở quá trình tiêu hóa. Thêm vào đó, sự hiện diện của chất ức chế enzyme trong hạt di chuyểnều có thể làm từ từ quá trình tiêu hóa và cảm giác no cùng đầy hơi.
Nghiên cứu xưa cũng chỉ ra rằng rang và ngâm các loại hạt, đặc biệt là hạt di chuyểnều, làm giảm hàm lượng phytate của chúng. Điều này sẽ giúp cơ thể trẻ nhỏ bé trẻ nhỏ bé người đơn giản dàng tiêu hóa hạt di chuyểnều, do đó tình trạng đầy hơi ít xảy ra hơn.
Dị ứng và khbà dung nạp
Một số trẻ nhỏ bé người khbà dung nạp hoặc nhạy cảm với hạt di chuyểnều, biểu hiện dưới dạng phức tạp chịu về tiêu hóa, như đầy hơi và chướng bụng.
Lời khuyên để giảm chướng và đầy hơi
Với những trẻ nhỏ bé người nhạy cảm, để giảm đầy hơi và chướng bụng khi ẩm thực hạt di chuyểnều, bạn bè có thể áp dụng các cách sau:
Kiểm soát khẩu phần ẩm thực: Bạn có thể hạn chế ẩm thực hạt di chuyểnều ở một lượng nhỏ bé (khoảng 1 gram hoặc 28 gram) để tránh làm hệ thống tiêu hóa của bạn bè được quá tải.
Ngâm hoặc rang hạt di chuyểnều: Ngâm hạt di chuyểnều qua đêm hoặc rang nhẹ sẽ giúp làm giảm phytate trong hạt và giúp chúng đơn giản tiêu hóa hơn.
Quá trình tiêu hóa có thể giảm bớt khi kết hợp hạt di chuyểnều với các loại thực phẩm có hàm lượng fodmap thấp biệt.
Uống nước: Nước có thể làm cho chất xơ di chuyển trơn tru hơn trong hệ tiêu hóa.
- FODMAP
- hạt di chuyểnều
- đầy hơi
- chướng
- enzyme
- lên men
- chất xơ
- tiêu hóa
- ức chế
- hàm lượng
Nguồn https://vov.vn/suc-khoe/an-hat-dieu-co-gay-day-hoi-chuong-bung-post1136424.vov
Related
Got $1,000? Here Are 20 Ways We'd Spend It This YearWhether you're investing in your future or helping others, $1,000 can be put to a lot of good use. We've rounded up some ways to save, donate or spend it.
Winning Investment Strategy: Be the Tortoise AND the HareConsider treating investing like it's both a marathon and a sprint by taking advantage of the powers of time (the tortoise) and compounding (the hare).
